Mniszek lekarski zapanował w majowej przyrodzie. Zaścielił żółtym kobiercem łąki, pastwiska, pozłocił leśne polany, zaanektował pobocza dróg i miejskie trawniki. Roślina produkuje sok mleczny i z tego powodu mniszek zwany jest niepoprawnie mleczem.
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) posiada gruby korzeń palowy, z którego wyrasta rozeta słabo podzielonych liści i jeden lub więcej głąbików (nierozgałęzionych łodyg pustych w środku). Na szczycie głąbika wyrasta kwiatostan koszyczkowy złożony z żółtych kwiatów języczkowych, w których znajdują się słupki i pręciki. Kielich przekształcony jest w pojedyncze włoski. Okrywa koszyczka składa się z kilku szeregów listków, które podczas kwitnienia przeważnie odginają się na zewnątrz.
W czasie deszczu się zamyka
Kwiatostany mniszka zamykają się wieczorem i w czasie deszczu. Owocem jest niełupka wyglądająca jak parasol a dzięki włoskom puchu kielichowego rozsiewana przez wiatr. Z całego koszyczka kwiatków powstaje owocostan zwany popularnie dmuchawcem, złożonym z wielu wspomnianych niełupek. Mniszek uznawany jest za chwast, roślinę niepożądaną wśród roślin uprawnych na polach. Jako roślina ruderalna i inwazyjna potrafi rosnąć wszędzie i zająć każdą przestrzeń, bo nie ma specjalnych wymagań i produkuje ogromne ilości nasion. Ciekawostką jest fakt, że mniszek to roślina apomiktyczna, u której do wytworzenia nasion może dojść bez zapłodnienia. Tym można tłumaczyć niewiarygodny sukces rośliny w zajmowaniu nowych terenów. W pierwszym roku formuje się zwykle tylko rozeta liści, zaś kwiatostan rozwija się dopiero w drugim roku.
Miodu naszego powszedniego...
Mniszek jest rośliną miododajną. Ściągają do niej rzesze owadzich głodomorów. Przylatują motyle, pszczoły, trzmiele i pluskwiaki, chrząszcze, nawet pajęczaki. Pozyskiwany przez pszczoły miód z mniszka lekarskiego uznawany jest za jeden z najzdrowszych. Roślina jest jadalna dla ludzi i zwierząt. Nie bez powodu mniszek posiada nazwę "lekarski", bowiem jest to wszechstronne i uniwersalne ziele. Mniszek lekarski jest bogaty w witaminy, składniki mineralne, aminokwasy i inne substancje ważne dla naszego zdrowia.
Sałatka z mniszka? Czemu nie
W celach leczniczych wykorzystuje się wszystkie organy tej rośliny. Odpowiednio przygotowane korzenie, liście i kwiaty mniszka leczą wiele chorób i działają profilaktycznie. Korzystnie wpływają na układ nerwowy, odpornościowy, kostny, oddechowy, wspomagają pracę wątroby w usuwaniu toksyn, wspomagają pracę układu pokarmowego, chronią nasze jelita przed infekcjami, mają działanie przeciwzapalne, przeciwświądowe, przeciwmiażdżycowe, obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi, opóźniają proces starzenia i zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory i choroby układu krążenia. Mniszka stosuje się również w leczeniu chorób kobiecych. Z młodych liści mniszka zbieranych z dala od dróg samochodowych robić można zdrowe i smaczne sałatki do obiadu.
Mniszki będą kwitły do późnej jesieni, ale już nie tak masowo jak w maju. Zatem póki czas cieszmy oczy pięknymi mniszkowymi krajobrazami.
Maria Olszowska
Autorka jest emerytowaną nauczycielką biologii. Pochodzi z Krakowa, od trzydziestu lat mieszka w Mrągowie. Wciąż odkrywa piękno Mazur i chciałaby zachęcić innych do poznawania cudów tej krainy
Gatunek drzewa należący do rodziny wierzbowatych. Rodzimym obszarem jej występowania jest Europa, Azja... 
Gatunek grzybów należący do rodziny soplówkowatych (Hericiaceae), typowy dla rodzaju Hericium. Nazwę... 
Do polskiej literatury mykologicznej nazwę borowik szlachetny wprowadziła Alina Skirgiełło w 1960. Często... 
Wyróżniono kilkanaście podgatunków
* skowronek zwyczajny (A. arvensis arvensis) – północna, zachodnia... 
Brzoza to rodzaj drzew i krzewów należący do rodziny brzozowatych. Obejmuje trudną do sprecyzowania liczbę... 
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Dodaj komentarz Odśwież
Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez