Przed budynkiem Collegium Biologiae Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego (ul. Oczapowskiego 1A, Olsztyn-Kortowo) w godz. 10.00-16.00 farbami akrylowymi na starych dachówkach malować będziemy bioróżnorodność łąki: rośliny i owady (zapylacze), związane z łąką oraz inne rośliny w Polsce występujące. Przed budynkiem powstanie konstrukcja dachu, pokryta wiosenną łąką kwietną wymalowaną na dachówkach. Każdy będzie mógł pod okiem znawców sztuki pomalować jedną z takich dachówek (liczymy zwłaszcza na pracowników i studentów, którzy swą wiedzę biologiczną utrwalą w farbach). Część z prac zostanie wyeksponowana na wystawie w czasie Europejskie Nocy Naukowców (30 września).
Jakie rośliny malować? Może podpowiedzi znajdziemy w publikacjach naukowców z Wydziału Biologii i Biotechnologii UWM. Dziś podpowiedź druga.
Podagrycznik pospolity (Aegopodium podagraria L.) to bylina osiągająca wysokość od 30 do 100 cm. Łodyga jest wzniesiona, naga, bruzdkowana, wewnątrz pusta. Liście są podwójne trójlistkowe o odcinkach jajowatych, podługowatych, mierzących do 10 cm. Dolne liście pochwiasto osadzone na łodydze. Ogonek liściowy zawsze gładki. Drobne kwiaty tworzą kwiatostany - baldachy złożone. W poszczególnych baldaszkach jest 12-20 pojedynczych kwiatów. Płatki korony białe wielkości do 3 mm średnicy. Kwitnie od maja do sierpnia. Owocem jest rozłupnia rozpadająca się łatwo na dwie rozłupki.
Siedlisko
Podagrycznik pospolity występuje na podłożach wilgotnych, żyznych, bogatych w azot m.in. wilgotne lasy, łęgi, zarośla, parki, brzegi wód. W Polsce pospolity na całym obszarze.
Zastosowanie w lecznictwie
Roślina od setek lat wykorzystywana przez medycynę ludową w przypadłościach artretycznych, głównie - jak nazwa wskazuje - na podagrę. Na tę przypadłość stosuje się okłady z rozgniecionych, ugotowanych korzeni. Roślina posiada substancje czynne flawonoidy i witaminę C. Podagrycznik pospolity ma również działanie stymulujące, gojące oraz moczopędne. Sokiem wyciśniętym z liści można nacierać miejsca ukąszeń przez owady.Podagrycznik pospolity ma też zastosowanie kulinarne. Posiekane młode liście stanowią dodatek do surówek, sałatek, sosów i zup. Doskonale również komponuje się z ziemniakami lub marchwią w postaci duszonej lub smażonej. Liście rośliny można wykorzystać do aromatyzowania pieczonych i smażonych mięs. Podagrycznik jest niezastąpionym składnikiem oczyszczającej kuracji wiosennej z roślin dziko rosnących. Bardzo często wykorzystywana jako składnik maseczek.
Na wiosnę można przygotować smaczną jarzynkę (po zblanszowaniu duszoną na maśle jak np. szpinak). Wczesnowiosenna kuracja oczyszczająca z dziko rosnących roślin (młode liście): podagrycznika, mniszka, babki lancetowatej, kurdybanka i szczawiu lub szczawiku można przygotować z sosem winegret lub sosem jogurtowym z czosnkiem. Sałatka ta działa rozgrzewająco, przeciwreumatycznie, moczopędnie i odżywczo.
Mgr Justyna Szydłowska
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Dodaj komentarz Odśwież
Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez